葡萄鱼 · 2006-07-23 10:01:14 · 阅读: 641 你少了一个步骤 剁好的鱼头用流动的清水冲洗干净,抹上李锦记或其他牌子的蒸鱼豉油(添味、去腥),没有蒸鱼豉油至少也抹一遍料酒姜汁啥的